堅果可以這樣吃!

發布時間:2017-06-28 00:00:00 來源:網絡 點擊量:2714

說到堅果的好處,那肯定跟堅果富含油脂這一特點分不開。堅果的油脂含量可謂十分驚人。比如夏威夷果,其油脂含量可以達到70%以上。所以我們常見堅果榨的食用油,如花生油,葵花籽油等等。堅果的油脂跟其他植物所榨的油脂大不相同。首先其中含有大量的不飽和脂肪酸,能有效的降低我們的膽固醇,維持我們血壓和血脂的平衡。



堅果的維生素和無機鹽


說完了堅果里面所含最多的油脂,那我們也從堅果所含的維生素和無機鹽來講解下堅果的好處吧。堅果里面一般富含維生素A,維生素B和維生素E。維生素B能有效的調節我們體內油脂的轉化與分泌,能改善皮膚的油膩,頭屑多等癥狀。而維生素E具有抗氧化性,能讓我們的細胞長時間保持健康與活力,從而起到抗衰老,延年益壽的功效。堅果的好處還包括里面含有的無機鹽,也就是我們常說的礦物質。豐富的鈣磷含量,有助于我們骨骼的強健,各種礦物質的均衡含有也使我們的免疫力得到提升。



堅果的氨基酸和蛋白質


堅果的好處除了上述以外,還跟堅果里面含有的多種氨基酸有關。堅果的好處大家可能也聽說過,就是能補腦,養腦。因為堅果里面含有多種我們人體所需的氨基酸,其中有些氨基酸是我們人體自身無法合成的,但是又跟我們的腦補發育和維護息息相關,所以常吃堅果類食物,對我們的大腦也能起到很好的保養效果。



文章來源:修身養心大百科

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